商品の説明
＜ドイツ屋さん夏季休暇のため２７日より通常営業となります。＞
お試し価格、1点・1回限り
減塩で塩分1.8% １００ｇあたり1.14ｇの塩を使用しております。
一般的な市販品の場合１００ｇあたり1.5ｇ〜2.5ｇの塩が使用されております。
山口さんのドイツ製法手作りウインナーソーセージ。
無添加、減塩でお肉のおいしい味わい。
山口さんのウインナーソーセージは
豚肉・塩・砂糖・スパイスだけです。
スパイスは自然のナツメグ・メースです。
＊原材料の腸が太くなり本数が変更になりますがグラム数は同じです。
○品名：無塩せきウインナー
○内容量:180ｇ
○原材料名：豚肉・塩・砂糖・スパイス
○賞味期限：「冷蔵」5日・「冷凍」1か月
【注】解凍からなるべく早くお召し上がりください。
○保存方法：冷蔵＆冷凍
○製造者：独逸屋
○配送方法：冷蔵便＆冷凍便
山口さんだから出来る
脂肪肉使用ゼロと
塩分１.8％に抑える名人技
一般的には脂肪肉を２〜３割入れて
いわゆる「ジューシー」にいたします。
塩は最高の調味料と言われるほど
品質の悪いお肉の味をごまかせます。
そんなハムソーセージはパンチの利いた味などと
感じるかも知れません。
山口さんが求めているのはお肉の味わいが
しっかり味わえる本物のハムソーセージです。
【注】お肉にも多少の脂肪肉はあります。
あえて白い脂肪肉を加えないという意味です。
山口さんが選び抜いた
国内産の養豚場から
良質のお肉を使用します。
山口名人と云えども悪いお肉を
美味しく変えることは出来ません。
良いお肉の旨味を損なわず
ハムソーセージに仕上げるのです。
美味しさの秘密は
豚肉の鮮度を分単位で
こだわるマスター山口さんの
製法にあります
ドイツハムソーセージは豚肉の鮮度が命なのです。
それも分単位でただちに下ごしらえしないと
どう加工しても美味しくならないのです。
山口さんは、お店から一番近いの養豚場を選び、
調理場の準備を整えてから出来るだけ新鮮な状態で
で加工に入ります。
だから美味しいのです。
７日間もじっくり塩漬けし
肉の旨みを極限までしぼりだす
ドイツ製法を
山口流に塩をギリギリ控えて
肉の旨みをより感じられるものに
仕上げています。
美味しいけど「１度食べたらしばらくいい」と
というものではありません。
食べれば食べるほどまた食べたくなるのが
山口さんのドイツハムソーセージなのです。
「塩分が少ない」「塩分が控えめ」といった
レビューを戴くことが多いのですが
良質なお肉の旨みを生かすために
極力塩分は控えめに使用しています。
有機家店長のクマクマです。
さる有名スーパーの
ハムやソーセージ売り場でlt;
アゼンとしました。
ズラリと並ぶ沢山の
ハムやソーセージの
どれも、これも添加物だらけ
どうして皆さん平気で
買われるのだろう？？
普通に市販されているソーセージ・ハムは、
たいてい先ずソルビン酸などの
保存剤が入っています。
これにより３ヶ月間も賞味期限があるものもあります。
次に発色剤の亜硝酸やリン酸塩などが
入っていて美味しそうな色に染め上げます。
亜硝酸は発ガンが疑われていますね。
次に化学調味料、これは不味い安価な
豚肉を誤魔化すためにいれるのです。
最悪が増量剤。
これはさらに安価にするために
大豆蛋白などをいれることです。
これはもはや食べ物と
いえるのでしょうか？
山口さんのウインナーソーセージは
豚肉・塩・スパイスだけです。
スパイスは自然のナツメグ・メースです。
【注文を受けてから造りますので発送までに３日〜４日かかります。】
また冷凍をご希望の方は冷凍便にて発送いたします。
お届けの日より約１ヶ月以内でお召し上がりください。
冷蔵の場合は賞味期限は５日前後です。
冷蔵でも
冷凍でも両方できます。
別途クール便代が必要です。
通常商品と冷蔵は同梱できますが
常温商品と冷蔵商品とは同梱できない場合もあります。
★中国産豚肉不使用★食品添加物無添加★保存剤無添加
★合成着色料無添加★お肉増量剤無添加★お肉粘着剤無添加
★人工ウインナー皮不使用です。
＊冷凍の商品とビンなど冷蔵品の商品は同梱できない場合があります。
1分钟前
定価ウインナー・安全・無添加手づくり 匠技で作る本物ドイツウインナーソーセージ ８〜１０本セット（内容量180g以上・塩控えめ100ｇ中1.8ｇ）
(税込) 送料込み
商品の情報
- カテゴリー 肉、ハム、ソーセージ ハム、ソーセージ
- 商品の状態目立った傷や汚れなし
- 配送料の負担送料込み(出品者負担)
- 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
- 発送元の地域東京都
- 発送までの日数2~3日で発送
出品者
コメント (38)
-
まるぜん6513ロース肉、カルビ、ハラミは全て国産牛に負けない、いやそれ以上でした。またホルモンは最高でした。味噌だれが良い味わいになっていましたまた、買います。12分钟前
-
みつこ0367届いてすぐ使用してみました。 下の段でチーズ上で具材を焼いてチーズフォンデュ 楽しかったです。 取り外しも、物も軽く取り扱いしやすそうです21分钟前
-
しー16397621普段23.5なのでMサイズにしましたが、 履くことには問題ないのですが、長時間だと少し窮屈に感じて…。 甲が高いのでLサイズにすればよかったかも。25分钟前
-
無添加ドイツハムソーセージ6点ギフトセット○ギフト化粧箱【送料無料】☆出来たてホヤホヤ発送☆国産豚肉使用☆山口さんの手作り 有機家
-
最安値に挑戦 ウインナー 安全 無添加手づくり 匠技で作る本物ドイツウインナーソーセージ ８〜１０本セット 内容量180g以上 塩控えめ100ｇ中1.8ｇ
-
再販ご予約限定送料無料] ウインナー 安全 無添加手づくり 匠技で作る本物ドイツウインナーソーセージ ８〜１０本セット 内容量180g以上 塩控えめ100ｇ中1.8ｇ 添加油肉不使用
![再販ご予約限定送料無料] ウインナー 安全 無添加手づくり 匠技で作る本物ドイツウインナーソーセージ ８〜１０本セット 内容量180g以上 塩控えめ100ｇ中1.8ｇ 添加油肉不使用](https://tshop.r10s.jp/frieden/cabinet/08438197/21000251_fv.jpg "再販ご予約限定送料無料] ウインナー 安全 無添加手づくり 匠技で作る本物ドイツウインナーソーセージ ８〜１０本セット 内容量180g以上 塩控えめ100ｇ中1.8ｇ 添加油肉不使用")
-
無添加フランクフルト 匠技で作る本物ドイツフランクフルトソーセージ４本180g以上（塩控えめタイプ・添加油肉不使用・自然材料100％）当日製造発送 ハム、ソーセージ
-
超可爱のウインナー・安全・無添加手づくり 匠技で作る本物ドイツウインナーソーセージ ８〜１０本セット（内容量180g以上・塩控えめ100ｇ中1.8ｇ・ 添加油肉不使用） ハム、ソーセージ
-
99%OFF!】 ウインナー 安全 無添加手づくり
匠技で作る本物ドイツウインナーソーセージ１０本セット 内容量180g以上 塩控えめ100ｇ中1.8ｇ 添加油肉不使用
-
おすすめ 無添加フランクフルト 匠技で作る本物ドイツフランクフルトソーセージ４本180g以上 塩控えめタイプ 添加油肉不使用 自然材料100％ 当日製造発送
-
公式の ウインナーソーセージ 無添加手づくり ４０〜５０本セット 匠技で作る本物ドイツソーセージ 塩控えめ100ｇ中1.8ｇ 油肉不使用 自然材料100％
-
無添加ウインナー 匠技で作る本物ドイツウインナーソーセージ １６〜２０本セット（内容量360g以上・塩控えめ100ｇ中1.8ｇ・添加油肉不使用） :d-sb-10-2:有機家ヤフー店 通販
-
無添加フランクフルト 匠技で作る本物ドイツフランクフルトソーセージ４本180g以上（塩控えめタイプ・添加油肉不使用・自然材料100％）当日製造発送 ハム、ソーセージ
